“从成分看，姜黄的标记性成分是姜黄素，而生姜的标记性成分是姜辣素，这是两者的底子区别。”朱大洲说。

　　记者领会到，按照国度卫生健康委、市场监管总局2019年发布的通知布告，姜黄等6种物质被纳入既是食物又是中药材的物质目次办理，并明白仅做为喷鼻辛料和调味品利用。食物中添加上述食药物质，其标签、仿单、告白、宣传消息等不得含有虚假内容，不得涉及疾病防止、医治功能。

　　记者察看发觉，姜黄饮受热捧背后，取一些商家将产物的天然健康和功能性做为宣传亮点相关。业内专家暗示，做为一种饮品，姜黄饮适量饮用无害，但需消费，等候有“奇异疗效”是不现实的。

　　此外，按照《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》《食物平安国度尺度 食物添加剂 姜黄》等尺度的，以姜黄根茎为原料，经无机溶剂提取精制而成的姜黄，还可做为食物添加剂用于食物出产。

　　记者走访市场发觉，一些品牌推出的“姜黄生姜柠檬汁饮料”“姜黄柠檬液”等几款热销产物，配料表上标注的成分为生姜、柠檬、蜂蜜、糖、姜黄等，此中生姜的含量最高、而姜黄含量一般低于5%、排正在配料表后半部门。

　　农业农村部食物取养分成长研究所研究员朱大洲告诉记者，名字也只要一字之差，但正在颜色、成分、功能及用处上存正在显著差别，是两种分歧的动物。

　　朱大洲引见，从姜黄根茎提取的精制产物姜黄素（或姜黄提取物），用于多种食物的出产中，如便利面、果冻、糖果、膨化食物中的金，良多时候都有姜黄的感化。

　　近段时间，一款从打“抗炎摄生”的姜黄饮热销。虽然有网友吐槽“既欠好喝又未便宜”，但一些电商平台屡屡卖断货。不少茶饮品牌也敏捷跟进，纷纷正在饮品中插手姜黄元素。若何对待此类产物的热销？消费者采办时该当留意什么？